Simplifier tout en sécurisant. L’enjeu est clair : faciliter la commercialisation de la viande de gibier par le chasseur.
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« Cette logique de circuit court permet à des non chasseurs de découvrir ou d’avoir accès à cette viande sauvage, durable, locale, au bilan carbone très bas. »
La FNC travaille afin d’obtenir un cadre réglementaire plus souple mais sécurisant qui permettra aux chasseurs de céder plus facilement leurs gibiers. Une expérimentation est lancée.
