Oubliée des potagers… mais capable de nourrir toute une famille : la chayote, le légume aux récoltes impressionnantes

Elle grimpe, s’étend et investit le jardin avec une aisance déconcertante. Peu connue en Europe, elle recèle pourtant de vrais atouts au potager. Un légume à découvrir pour les jardiniers curieux et en quête de récoltes faciles.