Au cœur du Puy-de-Dôme, la capitale mondiale de la coutellerie bat au rythme des forges et des lames à l’occasion de son grand rendez-vous annuel. En effet, ce week-end, Thiers accueille le plus grand événement consacré au couteau. Samedi 16 et dimanche 17 mai, Coutellia fait battre le cœur des passionnés. Collectionneurs, amateurs et professionnels, venus de toute l’Europe, découvrent au fil des stands et des démonstrations, les plus belles pièces et les dernières créations en matière de couteau.
Les stands de Coutellia dans le décor unique et authentique de Thiers
Coutellia : l’excellence mondiale du couteau d’exception
Pour cette 35e édition, Coutellia confirme son statut de rendez-vous incontournable. D’abord, le salon met en lumière les talents émergents de la scène coutelière. Ensuite, il valorise les artisans d’art ainsi que les fournisseurs spécialisés. Par ailleurs, il attire un public de collectionneurs avertis. Sur place, chacun trouve matière à nourrir sa passion. Les visiteurs complètent leur collection, dénichent des pièces inédites ou imaginent des créations sur mesure intégrant les dernières innovations techniques. Au total, près de 300 exposants issus de 22 pays présentent des couteaux d’exception. Ils dévoilent notamment des pièces de signature, des séries limitées et des réalisations uniques façonnées avec exigence.
L’affiche de Coutellia 2026
Pascal Barré, membre du jury du Concours de Création Coutelière
« Coutellia est la référence dans le monde de la coutellerie. Je privilégie des pièces sobres, où le travail de la matière et l’intelligence de la main priment. Je recherche l’âme de l’objet, l’intention du coutelier et l’histoire inscrite dans la lame. Ce n’est pas seulement l’objet qui compte, mais le lien qu’il crée entre l’artisan et moi. »
Coutellia, côté chiffres
- 300 exposants de 22 pays
- 214 couteliers d’art inscrits, contre 185 en 2025
- 173 couteliers d’art de France
- 17 pays représentés : Afrique du Sud, Argentine, Australie, Belgique, Brésil, Canada, Espagne, Finlande, France, Italie, Japon, Lituanie, Luxembourg, Pakistan, Portugal, Suisse
Le plaisir de découvrir un beau couteau
Jobs Knife : un défi collectif au service de l’excellence
Cette nouvelle édition introduit également un temps fort inédit. Avec Jobs Knife, Coutellia lance un challenge destiné aux salariés et aux professionnels du secteur coutelier. L’objectif s’affiche clairement et vise à mettre en lumière la diversité des savoir-faire ainsi que la complémentarité des métiers. Concrètement, les participants travaillent à partir d’un kit identique et d’un économat commun. Monteurs, polisseurs et spécialistes unissent alors leurs compétences pour donner naissance à trois créations évaluées par un jury. Au programme : un couteau pliant et deux couteaux fixes, conçus dans un esprit de précision, d’innovation et de maîtrise technique.
Cet article est paru en premier sur LE CHASSEUR FRANCAIS
