SANTE

Issu de la Convention citoyenne sur le climat, ce document est censé définir l’action du gouvernement d’ici 2030 pour une alimentation saine et moins émettrice de gaz à effet de serre. Cette Stratégie devait être présentée avant juillet 2023.

La start-up Kikleo aide les cantines de la restauration collective à réduire le gaspillage alimentaire et améliorer leurs menus, via un système intelligent de reconnaissance visuelle des restes sur les plateaux-repas.

Dans un livre enquête, le journaliste d’investigation Guillaume Coudray révèle que cette toxine est présente dans notre alimentation et à quel point elle est nocive pour notre santé. …

Les villes concernées sont Paris, Lyon, Montpellier, Grenoble, Lille, Rennes, Bègles et Mouans-Sartoux. L’objectif est de « faire cesser l’exposition des enfants au mercure », classé par l’OMS parmi les dix substances les plus préoccupantes pour la santé publique. …