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🍞 En Bretagne, Alan donne naissance à “@Au pain d’Alan”, une ferme boulangère où le pain sera fabriqué de la graine à la miche. Entre culture locale de céréales, levain naturel et construction d’un four à pain traditionnel maçonné, ce projet remet le savoir-faire artisanal et le circuit court au cœur de l’alimentation.
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🌱 En Bretagne, Alban et Nathalie imaginent @Danaterre comme un véritable laboratoire vivant dédié à l’agriculture régénérative. Sur 4 hectares en conversion bio, ils développent une ferme nourricière mêlant agroforesterie, fruitiers rares et transmission autour du vivant, pour construire une agriculture plus fertile et résiliente.
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