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🌱 Dans les Hautes-Pyrénées, Paul donne vie à une micro-ferme familiale tournée vers le maraîchage bio et le lien humain. Entre légumes de saison, œufs frais et accueil à la ferme, ce lieu pensé avec ses parents devient un espace de transmission, de partage et d’ancrage au cœur du territoire pyrénéen.
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🥖 À Cherbourg, Amandine redonne ses lettres de noblesse au pain avec une boulangerie 100 % bio au levain naturel. Farines locales, fermentation lente et savoir-faire artisanal : son projet remet au cœur le goût, la digestibilité et le respect du vivant, pour un pain plus sain et plus engagé. Bise Boulangerie
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🐝 En Provence, l’ Observatoire Français d’Apidologie
explore le potentiel de la propolis pour protéger les cultures naturellement. Inspiré par l’intelligence des abeilles, ce projet scientifique vise à développer des alternatives aux pesticides en s’appuyant sur les propriétés antifongiques et antibactériennes de cette résine naturelle.
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